جودوسر پرک

جودوسر پرک

جودوسر پرک (Oat)، با نام علمی (Avena sativa)، غله ای رژیمی، از خانواده گندمیان
است که سلطان فیبر غلات محسوب می شود و کاملاً با جو معمولی (Barley) متفاوت
است. نام فارسی جو دو سر، یولاف است. جو دو سر منبع خوبی از انرژی، پروتئین و
مواد مغذی برای انسان، مخصوصاً کودکان و ورزشکاران و افرادی است که می خواهند
لاغر شوند. مصرف روزانه یک کاسه جو دو سر، انرژی و استقامت مورد نیاز بدن در طول
روز را تامین می کند.

جو دو سر غله ای است رژیمی با فیبر بالا و حاوی آنتی اکسیدان های قوی و ویتامین هایی
اعم از B و E و املاح معدنی است. فیبر این غله رژیمی به دو صورت محلول و غیر محلول است.
جو دو سر، بر خلاف غلات دیگر، فاقد گلوتن می باشد. گلوتن نوعی پروتئین است که در گندم،
جو و جو چاودار یافت می شود که در انواع مختلف نان نیز موجود است. اگر به گلوتن حساس
باشید، بدن شما قادر به تحمل آن نبوده و دچار آسیب های قابل ملاحظه ای در دستگاه گوارش
خواهید شد.

خواص جودوسر پرک

مناسب برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک ،کاهش کلسترول خون ،کاهش فشار خون ،تنظیم قند خون ،
کاهش وزن ،درمان یبوست و جلوگیری از هموروئید ، مبارزه با سرطان ،تقویت سیستم دفاعی بدن ،
رفع مشکلات پوستی

طرز تهیه صبحانه :

۱ پیمانه از این محصول را در ۴ پیمانه آب یا شیر (گرم یا سرد) ریخته و بنابر سلیقه خود با انواع میوه های خرد شده
یا آجیل ها مخلوط کرده و می توانید بدون پختن نیز میل کنید. جو دوسر صبحانه سرشار از فیبر و ویتامین ها است.
این محصول را می توانید در تهیه انواع معجون و دسر استفاده کرده یا بصورت خام در ماست یا انواع پوره میوه ها
ریخته و میل نمائید. از این محصول در تهیه انواع سوپ، آش، الویه، حلیم، خورش ها و به جای نان در آبگوشت و
آبدوغ خیار استفاده نمایید.

طرز تهیه غذای کودک :

۱ پیمانه از این محصول را در ۴ پیمانه آب، شیر یا آب انواع گوشت ریخته و ۳ الی ۵ دقیقه بپزید و با پوره انواع میوه
و سبزی مخلوط کرده و به کودک خود بدهید. این پوره را میتوانید بنابر ذائقه کودک خود شیرین کنید. جو دوسر پرک
می تواند بهترین جایگزین انواع نان و سیب زمینی باشد. بهتر است در مورد رژیم غذایی کودک خود با پزشک مشورت نمایید.