ماکارونی سفیدساران
ماکارونی سفیدساران یکی از محصولات طبیعی مورد تایید
طب اسلامی می باشد که از آرد گندم دیم تهیه و فرآوری
شده است.
گندم دیم گندمی سخت تر و بلند تر از گندم های معمولی
با رنگ زرد و براق است که مقدار کربوهیدرات های ساده
و گلوتن طبیعی آن بیش از سایر گونه های گندم است.
گندم دیم در مقابل خـشکسالی و بیماری های شایع غلات
نیز مقاوم تر است. گندم دیم به طور متوسط حدود %۱۴-۱۵
پروتئین دارد که این مقدار در آرد حاصله به حدود %۱۳-۱۳/۵
تقلیل می یابد.
ویژگی ماکارونی سفید ساران
ماکارونی سفیدساران تنها تولید کننده ماکارونی ارگـانیک
در ایران است که با تحقیقات گسترده موفق به حذف گلوتن
افـزوده (صـنعتی) که تـرکیبی از دو پـروتئین گـلوتنین و گلیادین
است، در تولید ماکارونی گشته است. حذف این ماده صنعتی
باعث هـضم کامل تر غـذا، رفـع درد مـعده پس از خـوردن ماکارونی
و همچنین رفع نفخ معده می گردد. همچنین حذف افزودنی هایی
از جمله بتاکـاروتن از پروسه تولید ماکارونی می تواند از تـغییر رنــگ
پـوست و عــوارض جـانبی آن جلوگیری نماید.
تـــهیه شـــده از :
آرد گندم دیم
بـدون گـلوتن افـزوده
بـدون مـواد افـزودنی
بـــــدون رنــــــگ
با طــعمی مـــتفاوت
ســهولت در هــــضم
پخت سریع در ۳ دقیقه
ترکیبات ماکارونی :
آرد گندم – نمک تصفیه شده خوراکی – آب
دستور پخت ماکارونی سفیدساران
مقداری نمک، روغن و آبلیمو را به ۷ لیتر آب در حال جوشیدن بیفزایید
و ۷۰۰ گرم ماکارونی سفیدساران را داخل آن بریزید .
پس از ۳ دقیقه برداشته و با آب کاملا سرد آبکشی نمایید و سپس
مواد افزودنی را به آن اضافه کرده و با درجه حرارت ملایم طبخ نمایید.
