شیره انگور
شیره انگور که در طب سنتی دبس یا دوشاب نیز نامیده می‌شود، فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد.
طبع این خوراکی گرم و تر است و بیش‌تر افراد می‌توانند از آن استفاده کنند.
این شهد شیرین بسیار مقوی، مغذی و ضد نفخ است و به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی ازجمله
کلسیم، پتاسیم، منیزیوم، آهن و ویتامین‌های A، B، C برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است
بنابراین نباید از خوردن آن غافل شد.
خواص شیره انگور
- انرزی زا
- خونساز
- رقیق کننده خون
- پیشگیری از سرطان و کاهش اثرات شیمی درمانی
- تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر
- آرامش اعصاب و بهبود خلق و خو
- بهبود عملکرد گوارش
- بازکنندگی مجاری کبد
- بهبود سرفه
- افزایش وزن و چاقی
شیره انگور را کی بخوریم؟
یکی از بهترین زمان‌های استفاده از شیره انگور فصل زمستان است. بدن انسان براثر سرما، به‌خصوص در فصل زمستان،
دچار ضعف می‌شود و به دلیل خواص مفیدی که این شیره گیاهی در درمان و تسکین بیماری‌های فصول سرد دارد،
مصرف آن در این زمان از اهمیت بالاتری برخوردار است. یکی دیگر از خواص این ماده خوراکی اثر نرم‌کنندگی و ضدالتهابی
در ناحیه حلق است. به همین علت کسانی که در این فصول دچار التهاب حلق می‌شوند می‌توانند از قرقره مخلوط شیره
انگور و آب برای درمان سرفه استفاده کنند. ولی به‌طورکلی در تمام طول سال می‌توان این شیره مقوی را مصرف کرد.
مقدار مصرف
مقدار مصرف معمول این شیره برای افراد مختلف متفاوت است. برای بزرگ‌سالان یک تا سه قاشق غذاخوری
و برای کودکان یک تا سه قاشق مرباخوری در روز مقدار مناسبی است ولی در کل مقدار مصرف آن کاملاً متناسب
با ذائقه افراد است، فقط باید دقت کرد که با توجه به طبع گرم و قند بالای موجود در این شیره، افراد گرم‌مزاج و
دیابتی در مصرف این شیره زیاده‌روی نکنند.
مضرات
طبع شیره انگور گرم و‌تر است و مصرف زیاد آن برای افراد گرم مزاج ممکن است باعث
غلیظ شدن صفرا، ایجاد سردرد، بالا رفتن حرارت بدن و جوش شود.
شیره انگور به دلیل قند زیاد برای افراد دیابتی مضر است.
کالری بالا این شیره باعث چاقی و اضافه وزن در افراد کم تحرک می‌شود.
