بلغور جو ارگانیک
بلغور جو ارگانیک با رعایت موازین سلامت محور در مزارع بکر منطقه ایوانکی استان سمنان
تهیه شده است.
بلغور جو طبع سرد و خشک دارد ،مواد مغذی آن از گندم کمتر است، ولی خشک کننده است.
بُلغور یا پرک (بعضی گویش ها: بَلغور) به خود غله‌ای که در آسیاب آن را خرد کنند و بشکنند چنان‌که
آرد نشود گویند، همچنین آش و خوراکی است که از گندم یا جوی نیم‌کوب تهیه می‌شود.
خواص بلغور جو
بلغور جو ارگانیک خواص زیادی دارد از جمله:
- رفع تشنگی
- برطرف کننده تب
- هضم غذاهای نشاسته ای
- کاهش دهنده ترشح شیر
- خون ساز
- جلوگیری از بیماری های قلبی
- کاهش وزن
- افزایش انرژی
- سلامت مو ها
- جلوگیری از انواع سرطان ها
- نرم کننده سینه
- درمان حرارت باطنی
- با استفاده از جو می توانید بیماری سل را درمان کنید .
- درمان زخم های ریه
- رفع سردرد
- درمان یبوست
- درمان بواسیر
- جو برای نقرس مفید است .
- درمان کم خونی
- جلوگیری از بالا رفتن قند خون
- جلوگیری از دیابت
چون جو یک کربوهیدرات پیچیده است به همین دلیل می‌تواند فرآیند هضم قند را کند کند .
کالری نصف فنجان جو از ۱۵۰ کمتر است و فقط ۲ گرم چربی دارد. چون جو فیبر بالایی دارد،
احساس سیری را افزایش می‌دهد. زمانی که احساس سیری می‌کنید، هورمون‌های سیری
تحریک می‌شوند و شما دیگر میلی به پرخوری و خوردن تنقلات ندارید .
نحوه تهیه بلغور جو ارگانیک
وقتی که جو کامل پوست کنده را با تیغه‌های فلزی تیز خرد کنید ، بلغور جو به دست می‌آید.
بلغور جو همان طعم آجیلی جو پوست کنده را دارد اما ریز‌تر است .
توجه
جو معده را سست و ضعیف میکند .
افرادی که مزاج سرد دارند از جو استفاده نکنند
یا حتما با شکر میل کنند .
