سویق جو
سویق جو از مهم ترین خوراک هایی است که در احادیث ائمه علیه السلام به مصرف آن
سفارش و خواص متعدد و مفیدی برای آن ذکر شده است.
در تهیه این محصول سعی شده تا از مواد اولیه طبیعی ، حبوبات و غلات دیم ،
محصولات اصلاح نشده و بدون سم و کود شیمیایی استفاده شود.
سویق چیست؟
سویق یک روش قدیمی طبخ نباتات ، غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن
حفظ می نماید.
خواص و ارزش غذایی سویق جو
تقویت کننده بسیار عالی ، رشد استخوان ها و عضلات ، مقوی و برطرف کننده برسام،
لاغر کننده ،کاهش دهنده قوی قند خون ،افزایش قوای جنسی ،موثر در شفافیت صورت ،
درمان گرمازدگی شدید ،تنظیم کننده چربیپ ،ایجاد قوت در دست و پاها
روایات در مورد سویق
امام صادق علیه السلام: سویق ، تلخه را از تن و بلغم را از معده کاملا جدا می کند و هفتاد گونه بلا را دور می سازد.
امام رضا علیه السلام: سویق را به نیت درمان هر بیماری که بخورید مفید است.
امام صادق علیه السلام: به کودکان سویق بدهید ، که گوشت را میرویاند و استخوان را محکم می سازد.
امیر المؤمنان علیه السلام: بهترین سحری برای روزه دار خوردن سویق است با خرما.
نحوه مصرف سویق جو
ناشتا دو قاشق غذاخوری به صورت ، برای نوزاد به مقدار کم با شیر مخلوط شود
(شکر سرخ هم می توان اضافه کرد)،به صورت مخلوط با روغن زیتون،به همراه خرما،
شیر و عسل،به همراه عسل و روغن بصورت حلوا،مصرف حداقل دو تا ۴ هفته قبل از
بارداری و بعد از آن جهت جلوگیری از ضعف مادر و قوت گرفتن کودک،افراد بیمار و تب دار
باید به عنوان غذا از سویق استفاده کنند .
