لوبیا قرمز ارگانیک
لوبیا قرمز ارگانیک توسط جوامع بومی محلی با رعایت موازین سلامت محور جمع آوری
و تولید شده است.
لوبیا قرمز یکی از لوبیاهای مرسوم و پر مصرف در جهان است. جالب است بدانید
در برخی نقاط جهان به دلیل اینکه این نوع لوبیا در شکل و رنگ شباهت بسیاری به کلیه دارد
به آن لوبیای کلیوی ( Kidney bean ) می گویند. طبع لوبیا قرمز گرم و تر است.
ارزش غذایی لوبیا قرمز در هر ۱۰۰ گرم
- ۲۶۶ کالری انرژی
- ۲۲ گرم پروتئین
- ۳۸ گرم نشاسته
- ۴۴ گرم کربوهیدرات
- ۲۳ گرم فیبر
- ویتامین B5، B3
- آهن و اسید فولیک ( برای زنان باردار و افراد کم‌خون ) می باشد.
خواص لوبیا قرمز ارگانیک
طبق بررسی های بدست امده مصرف لوبیا قرمز برای دارندگان گروه خون B
سودمند، و برای سه گروه خونی دیگر مضر است.
لوبیا قرمز ارگانیک دارای سدیم پائین و پتاسیم بالا می باشد . افراد مبتلا به فشارخون
و دیابتی ها میتوانند با خیالت راحت لوبیا قرمز بخورند.
یکی از خواص لوبیا قرمز ارگانیک آهن و اسید فولیک است که برای زنان باردار و افراد کم خون
بسیار مناسب است. همچنین در هر ۱۰۰ گرم لوبیا پخته ۱۰۰ میلی‌گرم کلسیم دارد
و کلسیم هم که برای استحکام دندان‌ها و استخوان‌ها عالیست. یکی دیگر از فواید
لوبیا قرمز فیبر فراوان در ان است که باعث حفظ سلامتی سیستم گوارشی می شود
و با یک سیستم گوارشی سالم ، به دیابت و سرطان روده مبتلا نخواهید شد.
مضرات لوبیا قرمز
یکی از مضرات لوبیا قرمز این است که بدلیل اینکه پروتئین زیادی دارد برای کسانی که
نقرس دارند یا اسید اوریک خونشان بالاست توصیه نمی شود.
یکی دیگر از مضرات لوبیا قرمز اینست که گاز زیادی در معده و روده تولید می کند.
بنا براین باید در خوردن ان مراعات کنید. همچنین میتوانید حدود ۱۲ ساعت قبل پخت
ان را بخیسانید تا کمی از نفخ ان گرفته شود.
