عدس پلویی
عدس پلویی ارگانیک با توجه به الزامات استاندارد ملی ارگانیک ایران (INSO-11000) و
به دست کشاورزان متعهد و با اخلاق بدون هیچگونه کود شیمیایی و سموم دفع آفات،
کشت و تولید شده است که سرشار از آهن، فسفر و فولات است.
عدس از دانه‌های خوراکی است که به خانواده‌ی حبوبات تعلق دارد. این دانه معمولاً به‌صورت
دو بخش جدا درون یک پوسته قرارگرفته است که می‌توان باپوست و یا بدون پوست آن را مصرف
کرد. عدس همچنین یکی از قدیمی‌ترین منابع غذایی شناخته‌شده است که بیش از ۹۰۰۰ سال
قدمت دارد.
خواص درمانی عدس پلویی
تولید ماهیچه، کنترل دیابت، بهبود گوارش، سلامت قلب، پیشگیری از تصلب شریان،
پیشگیری از سرطان، سرشار از اسیدفولیک، کنترل وزن، سیستم عصبی سالم، محتوای
فراوان آهن، بهبود سوخت‌وساز
مضرات عدس ارگانیک
عدس نفاخ، دیرهضم و کاهش دهنده میل جنسی است.
زیاده روی در مصرفش، غلیظ کننده خون است و جریان خون را در رگ های باریک کُند می کند
و ممکن است موجب کم شدن قوه بینایی، سوزش ادرار، قولنج، ناراحتی های عصبی،
بند آمدن قاعدگی و درد و شدت بواسیر شود. به همین جهت معمولاً عدس را با روغن کنجد
یا روغن بادام و سرکه و سایر مخلفات دیگر طبخ کرده و می خورند.
فواید عدس در روایات
نقل شده پیغمبر اکرم (ص) فرمود: «عدس بخورید زیرا عدس، دانه مبارک و مقدسی است
که رقّت قلب می آورد و اشک را زیاد می کند و هفتاد پیامبر که آخرین شان عیسی بن مریم
است، آن را مبارک دانسته اند.»
و نیز نقل شد امیرالمؤمنین علی (ع) فرمود: «خوردن عدس، دل را نازک می کند و
اشک را جاری می سازد.»
یکی از بنی اسرائیل از سنگدلی و کمی اشک خود به خداوند متعال شکایت کرد. خداوند
به وسیله پیغمبری برای او وحی فرستاد که عدس بخور. او نیز چنین کرد. دلش نازک شد و
اشکش جاری گردید.
