تافی کاکائویی با شهد خرما
تافی کاکائویی با شهد خرما ، شکلاتی است که در ترکیب آن به جای شکر
از یک قند غیر قابل جذب برای بدن استفاده شده است که علاوه بر آنکه طعم شیرین
شکلات را حفظ می کند به هیچ وجه قند خون را بالا نمی برد و چون جذب نمی شود
کالری کمتری به بدن می رسد که خود یکی از عوامل کنترل وزن است.
خرما و شهد خرما جزء بهترین منابع قندی همانند گلوکز و ساکاروز می‌باشد و به همین خاطر
به‌عنوان یک ماده انرژی‌زا معرفی می‌شود که می‌تواند انرژی موردنیاز برای تقویت حافظه و
تمرکز را در اختیار مغز قرار دهد.
درنتیجه متخصصین پیشنهاد می‌کنند که دانش آموزان و کسانی که نیاز به تمرکز در حین مطالعه
و یادگیری فراوان دارند، مواد خوراکی که حاوی خرما و شهد خرما هستند را در سبد غذایی خود
قرار دهند. به همین خاطر می‌توان به تافی فراکام به‌عنوان یک ماده غذایی برای تقویت حافظه اشاره کرد.
ترکیبات
تافی کاکائویی با شهد خرما از ترکیبات زیر تهیه شده است:
- شهد خرما
- گلوکز مایع
- روغن نباتی هیدروژنه
- پودر کاکائو
- شکر قهوه ای
- شیر خشک بدون چربی
- سوربیتول(E420)
- لسیتین (E322)
- نمک طعام
- وانیل
- آب آشامیدنی
خواص تافی کاکائویی با شهد خرما
شیره‌ها جزو مواد غذایی انرژی‌زا هستند و برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد،
بهترین غذا محسوب می‌گردند. ازجمله این شیره‌ها، شیره خرما است.
شیره خرما بسیار انرژی‌زا بوده و مصرف آن برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد مفید
است. همچنین مصرف این شیره برای کودکان و دانش آموزان بسیار مفید می‌باشد و قدرت یادگیری
آنها را افزایش می‌دهد.
درمان یبوست یکی دیگر از خواص شیره خرما است. این شیره به دلیل وجود فیبر فروان دارای خاصیت
ملین بوده که به درمان یبوست کمک می‌کند.
شیره خرما برای سلامت دستگاه گوارش مفید بوده و باعث افزایش فعالیت باکتری‌های موجود در
دستگاه گوارش می‌شود.
شیره خرما نیز همانند خود خرما سرشار از آهن و اسید فولیک بوده که به درمان کم‌خونی کمک شایانی
می‌کند. فولات موجود در خرما به‌عنوان یک ماده غذایی خون‌ساز معرفی‌شده است. به همین دلیل مصرف
خرما و شیره آن برای زنان باردار نیز بسیار مفید می‌باشد.
شیره خرما همانند میوه آن سرشار از ویتامین‌های گروه B بوده، برای تعادل اعصاب، رفع خستگی و ضعف
مفید است. همچنین منیزیم و فسفر موجود در آن سبب تقویت سلول‌های عصبی می‌شود.
از خواص دیگر شیره خرما، کمک به چاقی صورت است. البته در صورت زیاده‌روی در مصرف شیره خرما چنانچه
فرد بی‌تحرکی باشید به دلیل میزان بالای کالری آن باعث چاقی می‌شود، ولی در صورت انجام ورزش منظم،
با استفاده از مصرف روزانه شیره خرما می‌توانید به چاق شدن صورت خود کمک کنید.
شیره خرما یک ماده غذایی بسیار عالی برای بالا بردن قوای جنسی است. مصرف شیره خرما به دلیل
مواد مغذی فراوانی که دارد به بالا بردن و افزایش استقامت جنسی در بدن کمک می‌کند.
مواد معدنی موجود در خرما نظیر کلسیم و منیزیم باعث تقویت و استحکام استخوان‌ها می‌شود. همچنین
یکی از خواص خرما و شیره آن خاصیت ضدالتهاب بوده و از این‌رو مصرف شیره خرما برای افرادی که دچار
آرتروز و التهاب مفاصل هستند، مفید است و در تسکین درد مفاصل و دردهای روماتیسمی مؤثر می‌باشد.
