آرد جو سبوس دار

آرد جو سبوس دار

آرد جو سبوس دار : جو از آغاز تاریخ انسان و احتمالاً قبل از
گندم کشت می ‏شده است و هنوز یکی از غذاهای عمده
انسان به شمار می ‏رود.
جو برای تعداد زیادی از مردمان نواحی سردسیر و خشک
(به ویژه خاور میانه و شمال آفریقا) منبع غذایی مهمی
به شمار می‌رود.
بقراط، پدر علم پزشکی غرب، جو را به عنوان یکی از مواد مؤثر
در درمان بیماری‏ های حاد به کار می ‏برده است.
جو از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است.

جو یکی از غنی ترین غلات است که در انواع نان،نوشیدنی ها
و در غذای فرهنگ های مختلف استفاده میشود.

خواص آرد جو

آرد جو دارای تمام خواص مفید و متنوع جو می باشد.
نان حاصل از این آرد نیز دارای خواص زیادی برای سلامتی
می باشد. این نان سرشار از فیبرهای غذایی بوده و در
مقایسه با نان تهیه شده از آرد گندم دارای املاح معدنی
بیشتری می باشد.

• ضماد آرد جو با آب برای نقرس گرم و با آب گشنیز تازه
  برای تحلیل خنازیر و ورم های گرم سفت و ورم گلو نافع
  است.
• آرد جو ورم های سخت را تحلیل می برد، دمل های گرم
  را سر باز می کند.
• برای رفع منافذ باز پوست و زیباشدن آن آرد جو را با آب خیار
  خمیر کرده به صورت ماسک روی صورت بگذارید.
• برای درمان زخم‎های بدخیم آرد جو را با زرده تخم‎ مرغ مخلوط
  کرده روی زخم بمالید.
• برای رفع ورم پستان آرد جو را با سرکه خمیر نموده با روغن
  کرچک خمیر کنید به صورت ضماد بگذارید این ضماد برای ورم
  چشم و زیر گلو نیز مفید می‎باشد.
•  خوردن آرد جو با شکر غذای خوبی برای اطفال و مسکن عطش
  و التهاب است.