روغن آفتابگردان ارگانیک

روغن آفتابگردان ارگانیک

روغن آفتابگردان ارگانیک

۲٫ به علت پایین بودن میزان LDL و بالا بودن میزان HDL ، باعث کاهش کلسترول خون  می شود .
۳٫  مانع بروز بیماری های قلبی شده و گردش خون را تنظیم می کند .

۴٫  با مصرف روزانه در درمان سردرد، برونشیت، انسداد شراین، بیماری های مزمن خونی،
آرتروز، بیماری رماتیسمی، اگزما، زخم معده، بیماری روده، ناراحتی قلبی، بیماری زنان و زایمان
و بیماری کبد موثر بوده ؛ از بروز غده های سرطانی جلوگیری می کند .

۵٫ دارای مقادیر مناسبی  از امگا۳ ، امگا۶ و امگا۹

روش مصرف روغن آفتابگردان ارگانیک

روغن آفتاب گردان تحمل حرارت تا ۱۲۰درجه سانتیگراد را دارد و علاوه بر مناسب بودن برای
استفاده در سالاد، برای پخت و پز و سرخ کردن با حرارت کم و زمان کوتاه  مناسب می باشد.

روش تولید روغن آفتابگردان ارگانیک

کارخانه روغن کشی درنیکا برای اولین بار در ایران، تهیه روغن از دانه های روغنی (کنجد، بادام زمینی، آفتابگردان)
به روش پرس سرد (cold press) را از سال ۱۳۸۷ آغاز کرده و در آن از هیچ گونه فرآیند حرارتی و شیمیایی جهت
استخراج روغن از دانه ها استفاده نمی کند.استفاده از این روش ممکن است کمیت روغن استحصال شده را کاهش دهد
اما با افزایش کیفیت (رنگ، طعم،بو و مواد تشکیل دهنده) لایق مصرف هموطنان بزرگ ایران زمین شده است.

میزان ترانس (ایزومرترانس) روغن آفتابگردان ارگانیک

حد مجاز ایزومر ترانس موسسه استاندارد ایران به شماره ۱۳۳۹۲، (۱۳۸۹) که برای روغن های استحصال شده
به روش پرس سرد تصویب شده است حداکثر ۰/۲ درصد (دو در هزار) است درحالی که ایزومر ترانس روغن های تولیدی درنیکا
در حدود۰/۰۵ ppm  (۵ در یک صد میلیون) می باشد و این عامل یکی از مهمترین تفاوت های شاخص روغن های درنیکا
با سایر روغن ها موجود در بازار (سنتی یا صنعتی) است.

لازم به ذکر است میزان ایزومر ترانس بیانگر میزان هیدروژنه شدن روغن بوده و با افزایش میزان آن،
صدمات زیادی (مانند گرفتگی عروق و..) به سلامت انسان وارد می شود.

توضیحات بیشتر …

خواص و کاربردهای روغن آفتابگردان ارگانیک 

روغن آفتابگردان برای تقویت چشم، مناسب برای سرخ کردن و پخت و پز انواع غذا، دارای خاصیت میکروب کشی
و ضدعفونی، تقویت معده و دستگاه گوارش، منبع غنی پروتئین، ویتامین E و مواد معدنی موردنیاز بدن،
پیشگیری از انسداد عروق و سکته قلبی.

خواص روغن آفتابگردان ارگانیک

روغن تخم آفتابگردان درای ۷۰% اسید لینوئیک و مقدری فسفو لیپید و ویتامین E می باشد بهمین دلیل چربی خون
را پائین آورده و کلسترول را تنظیم می کند .

این روغن پرکاربردترین روغن سرخ کردنی در بین ایرانی‌هاست.

روغن دانه آفتابگردان هم مانند تمام روغن‌های گیاهی دیگر کلسترول ندارد و این یکی از بزرگ‌ترین مزیت‌های آن نسبت به روغن‌های حیوانی است.

روغن آفتابگردان به دلیل تحمل بالای حرارت و اکسید نشدن سریع، از سال ۱۸۳۵ در روسیه به تولید صنعتی رسید.

روسیه و اوکراین جزو بزرگ‌ترین تولیدکنندگان روغن دانه آفتابگردان در دنیا محسوب می‌شوند.

حواستان باشد که روغن آفتابگردان هم مانند سایر چربی‌ها کالری نسبتاً بالایی دارد و ریزمغذی‌های مفید موجود در آن
، نباید باعث استفاده بیش از حد آن در برنامه غذایی شما شود.

وجود سطح بالایی از ویتامین E و پایین بودن سطح چربی‌های ترانس و اشباع در این روغن باعث شده
متخصصان تغذیه آن را به عنوان یکی از بهترین روغن‌های دوستدار قلب معرفی کنند.

ترکیبات شیمیایی روغن آفتابگردان ارگانیک

تخمه آفتاب بسیار مقوی است درای ۲۴% مواد پروتئینی ، ۴۷% روغن ،
۲۰% مواد هیداروکربن ، ۸% فسفر ، ۹% پتاسیم و بغیر از این مواد
دارای ویتامین های A و B نیز می باشد .

روغن تخم آفتابگردان دارای ۷۰% اسید لینوئیک و مقداری فسفو لیپید و
ویتامین E می باشد بهمین دلیل چربی خون را پائین آورده و کلسترول را تنظیم می کند.