آشپزی با تجربه ازگیل کالا

کوکوی مرغ

کوکوی مرغ

کوکوی مرغ یکی از انواع کوکو های خوشمزه و محبوب ایرانی است
که از کوکو های جدید محسوب می شود. یکی از غذاهایی
است که مانند دیگر کوکوها می توانید آنرا به عنوان یک شام یا ناهار
سبک و فوری تهیه و سرو کنید.
کوکوی مرغ هم ظاهر زیبا و هم طعم فوق‌العاده‌ای دارد .

دستور تهیه کوکو مرغ

مواد لازم

گوشت ران مرغ: 500 گرم
پیاز متوسط و هویج : هر کدام یک عدد
آرد سوخاری: 1 پیمانه
زیره– تخم گشنیز- زردچوبه: هر کدام یک قاشق چای خوری
نعناع خشک: 2 قاشق چای خوری
تخم مرغ: 4 عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور پخت کوکوی مرغ

مرغ را با پیاز و هویج به مقدار خیلی کم آب پز کرده و آن را ریش ریش می کنیم.
آرد سوخاری و ادویه جات و نعنا و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم.
نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و یک تابه دو طرفه را چرب کرده و مایه را یکنواخت
کف آن پخش کرده و در تابه را بسته و روی شعله متوسط سرخ می کنیم.

خواص کوکوی مرغ

این غذا کم کالری بوده و برای کسانی که رژیم لاغری دارند مناسب است.
حاوی آنتی اکسیدان مناسب بوده و ویتامین و املاح مناسب روزانه را فراهم می کند.

توجه

برخی افراد در طبخ کوکوی مرغ از برخی سبزیجات معطر نظیر جعفری
به مقدار کمی استفاده می کنند که بسته به ذائقه می تواند به مواد اضافه شود.
همچنین اضافه کردن زرشک به این کوکو می تواند طعم بهتر و زیبایی بیشتری
به آن دهد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *