دستور تهیه کاچی

دستور تهیه کاچی

کاچی یکی از دسر‌های سنتی و قدیمی است که بافتی بسیار نرم و لطیف دارد.
این دسر به خاطر داشتن آرد گندم، مغز‌های مختلف و گلاب بسیار مقوی است.

مواد لازم 

•  آرد گندم                     250 گرم
• روغن حیوانی                200 گرم
• عسل                          500 گرم
•  گلاب                          نصف لیوان
•  آب                             6 تا 8 لیوان
• زعفران ساییده شده      به میزان لازم

طرز تهیه

• آرد را سرخ می کنیم و عسل را با 6 تا 8 لیوان آب می جوشانیم تا عسل کاملا حل شود. شربت را از صافی رد می کنیم.
  سپس شربت را به آرد سرخ شده اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا آرد کاملا صاف شود. سپس کاچی را می گذاریم
  آرام بجوشد تا به روغن بیفتد. در صورتی که کمی غلیظ بود به آن آب اضافه می کنیم.

نکته: کافی است که آرد کاچی طلایی شود.

خواص :

• تقویت عمومی بدن
• درمان کمخونی
• تقویت قوای جنسی بعد از زایمان
• مفید برای دوران نقاهت
• مفید برای بعد از پریودهای شدید خصوصا وقتی دختران جوان به سن بلوغ می رسند و تازه پریود می شوند.
• مفید برای شب زفاف
• کمبود اسپرم
• بی میلی مردان و کمی شهوت