روغن تخم کدو

روغن تخم کدو

این روغن از تخم کدو گرفته میشود و بیش از ۳۰۰ سال
به طور سنتی در بخش هایی از اروپا تولید شده است.
نام علمی این روغن(cucurbita pepo ) است.

از تخم کدو به دست می آید و در طیف وسیعی از تولیدات
آشپزی و دارویی به کار برده میشود.این روغن بسته به غلظتش
به رنگ سبز تیره یا قرمز است.اما وقتی رنگ آن قهوه ای
میشود مزه ای تلخ میگیرد.در مصارف آشپزی به عنوان سس
سالاد; دسرها و یا در سوپ و خورش استفاده میشود.
با این حال به دلیل دودی که دارد از آن به عنوان روغن مخصوص
پخت و پز استفاده نمیشود.

از آنجا که هر کیلو گرم از این روغن حاوی نه هزار کیلو کالری انرژی است لذا این
فراورده به عنوان یک منبع بسیار غنی برای زنان باردار و شیرده محسوب می شود.

خواص روغن تخم کدو

محافظت از مو ، بهبود سلامت قلب ، جلوگیری از سرطان پروستات ،کاهش التهاب ،
محافظت از پوست ، افزایش سرعت جریان گردش خون ، جلوگیری از افسردگی و
ناراحتی ،تعادل در هورمون های بدن ،تقویت استخوان ها و روغن تخم کدو

مصرف این روغن باعث افزایش میل جنسی آقایان می گردد.

باعث ایجاد تعادل هورمونی در خانم های یائسه می شود.

مصرف روغن دانه کدو طبی در مردان مبتلا به بیماری هایپرپلازی خوش خیم پروستات
و اختلالات دفع ادرار موجب بهبود بیماری شده و علائم بیماری را برطرف می نماید.
مصرف روزانه روغن دانه کدو طبی در مردان بالای ۵۰ سال جهت پیشگیری از ابتلا به
این بیماری بسیار موثر است.

مقدار و نحوه مصرف

روزانه ۲ بار و هر بار ۱۰ قطره از روغن را در یک استکان آب ولرم ریخته،
ناشتا و قبل از ناهار میل شود. (مصرف خوراکی)

توجه: 

از مصرف خوراکی این روغن در صورت داشتن بیماری خاص، بدون مشورت پزشک جدا
خودداری کرده و در مصرف آن اعتدال را رعایت نمایید.

عوارض جانبی و مضرات روغن تخم کدو :

• هیچ گزارشی از عوارض مصرف این ترکیب اعلام نشده ولی استفاده بیش از حد مجاز
  آن احتمال دارد به سلامتی بدن ضرر برساند.
• مصرف آن برای همه از جمله زنان باردار و شیرده بی‌خطر است. توصیه شده است از
  مصرف این محصول در مقادیر زیاد در مواد غذایی خودداری شود.
• امکان احتمال آلرژی به دلیل محتوای بالای پروتئین وجود دارد. ولی بسیار نادر است.
• برای مصرف خوراکی این روغن حتماً از کیفیت آن مطمئن شوید.
• افراد بالای ۶۰ سال که دارای سابقه بیماری عروقی و خونی هستند ، باید حتماً تحت
  نظر پزشک از این ماده استفاده کنند.
• از مصرف همزمان داروی وارفارین و روغن تخم کدو خوداری کنید.
• مصرف بیش از اندازه روغن تخم کدو باعث تهوع ، استفراغ ، چسندگی روده ، اسهال و
  سوء هاضمه می شود.