روغن نارگیل
روغن نارگیل از جمله روغن هایی است که درجه اشباع
بالایی دارند. این روغن به طور سنتی از نارگیل های نارس
یا مغز نارگیل خشک شده (کوپرا: Copra) استخراج می شود.
روغن نارگیل در دمای اتاق جامد است.
اگر آن را گرم کنید به شکل نرم و حتی ذوب شده در می آید.
به زبان ساده، روغن نارگیل روغنی است که از مغز میوه ی نارگیل
به دست می آید. این روغن بیشتر در آشپزی و مواد آرایشی
مصرف می شود.
یکی از برجسته ترین دلایل محبوبیت این روغن، فواید آن
برای موست. به هیمن دلیل است که این روغن را در بسیاری
از خانه ها می بینید و همه ی اعضای خانواده آن را برای سلامت
موهایشان ترجیح می دهند.
این روغن در سراسر جهان، علاوه بر داشتن ارزش غذایی و
فواید زیبایی، به عنوان یک روغن ماساژ عالی و مرطوب کننده ی
پوست نیز مطرح است.
خواص روغن نارگیل برای پوست صورت
- جوان سازی پوست صورت
- آکنه و جوش صورت
- درمان اگزما و پسوریازیس
- آرایش پاک کن طبیعی
- مرطوب کننده طبیعی پوست
- ضد آفتاب طبیعی
- درمان سیاهی دور چشم
- ترک خوردگی لب ها
خواص روغن نارگیل برای مو
- تقویت و افزایش رشد مو
- درمان ریزش مو
- مو های خشک و آسیب دیده
- درمان شوره سر
- درمان شپش
- تقویت رشد مژه ها
- تقویت رشد ابرو
- دندان و لثه
فواید دارویی و درمانی
کبد
محققان می گویند که این روغن به دلیل مقادیر بالای
آنتی اکسیدان هایی که دارد به سم زدایی و پاک سازی
کبد کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های کبدی را
کاهش می دهد.
آلزایمر
مقادیر بالای اسید های چرب سالم موجود در این روغن
به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک کرده و خطر ابتلا
به زوال عقل و آلزایمر را کاهش می دهد.
سلامت قلب
مقادیر بالای مواد مغذی موجود در روغن نارگیل به کاهش
فشار خون بالا در افراد کمک می کنند.
اسید های چرب سالم موجود در روغن نارگیل به کاهش
تری گلیسیرید و کلسترول بالای خون کمک کرده و خطر
ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهند.
کلیه
این روغن دارای خواص ضد باکتری قوی است و مانند
یک آنتی بیوتیک طبیعی به درمان عفونت های دستگاه
ادراری و عفونت کلیه کمک می کند.
ضد التهاب طبیعی
مطالعه ای در هند نشان داده که مقادیر بالای آنتی اکسیدان های
موجود در روغن نارگیل به کاهش التهاب بدن کمک کرده و
خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آتروز را کاهش
می دهند.
سرطان
مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در این روغن به
کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به انواع
سرطان را کاهش می دهند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
این روغن دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و اسید های
چرب است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و
خطر ابتلا به بیماری ها و عفونت را کاهش می دهند.
خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی روغن نارگیل خطر ابتلا
به بیماری ها را کاهش می دهد.
بدنسازی
این روغن هضم آسانی دارد و می تواند با بهبود سوخت و ساز
بدن، به افزایش انرژی کمک کند؛ امروزه، بسیاری از بدنسازان
و ورزشکاران از روغن نارگیل به عنوان منبع سوخت در طول
مسابقات ورزشی استفاده می کنند.
شما می توانید این روغن را با پودر مغزیجات خام ترکیب
کرده و یک قاشق غذا خوری از این مخلوط را ۳۰ دقیقه قبل
از مسابقه ورزشی مصرف کنید.
همچنین اسید های چرب موجود در این روغن هم برای
بهبود عضله سازی در بدنسازان و ورزشکاران مناسب
می باشند؛ برای عضله سازی بهتر است که هر روز ۳ قاشق
غذا خوری روغن نارگیل را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
پوکی استخوان
این روغن دارای سطح بالایی از آنتی اکسیدان هاست و
به دلیل خواص ضد التهابی که دارد به پیشگیری و درمان
پوکی استخوان کمک می کنند.
علاوه بر این روغن نارگیل جذب کلسیم را در روده افزایش
می دهد و به این ترتیب با پوکی استخوان مقابله می کند.
قند خون و دیابت
تحقیقات نشان می دهد که این روغن حساسیت به انسولین
را بهبود می بخشد و به کاهش قند خون در افراد مبتلا به
دیابت نوع ۲ کمک می کند.
لاغری و کاهش وزن
این روغن یک چربی سوز طبیعی است که متابولیسم بدن
را افزایش داده و با کاهش اشتها به لاغری و کاهش وزن به ویژه
کاهش چربی شکم کمک می کند.
مضرات و عوارض روغن نارگیل
آلرژی و حساسیت
این روغن در برخی افراد باعث آلرژی و حساسیت می شود
که با علائمی مانند تهوع و استفراغ، بثورات، اگزما و شوک
آنافیلاکسی مشخص می شود.
کلسترول خون و قلب
زیاده روی در مصرف این روغن مانند همه ی انواع روغن های
خوراکی ممکن است باعث افزایش کلسترول خون بالا شود و
خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش دهد.
اسهال
زیاده روی در مصرف خوراکی روغن نارگیل می تواند باعث
ناراحتی روده و اسهال شود.
