پودر کچاپ
برای تهیه سس کچاپ در منزل کاربرد دارد. پودر کچاپ برای افزودن رنگ، طعم و عطر
در بسیاری از غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص پودر کچاپ
پودر کچاپ معدن لیکوپن است. یک نوع آنتی اکسیدان که مانع بروز برخی از انواع سطان ها
می شود. به ویژه اینکه کچاپ های ارگانیک سه برابر بیشتر حاوی لیکوپن هستند. پودر کچاپ
مانند دیگر غذاهای دارای گوجه فرنگی پخته شده، مقدار زیادی لیکوپن برای هر پرس غذا تولید
می کند، به این خاطر که طبخ لیکوپن را فعال تر می کند.
ارزش غذایی پودر کچاپ در هر ۱۰۰ گرم
انرژی ۱۰۰ کیلو کالری
پروتئین ۱۷۴ گرم
چربی ۰/۴۹ گرم
کربوهیدرات ۲۵/۷۸ گرم
نمک ۱۱/۱ میلی گرم
ویتامین ث ۱۵٫۱ میلی گرم
لیکوپن ۱۷٫۰ میلی گرم
موارد مصرف پودر کچاپ
قابل مصرف در انواع محصولات غذایی همانند اسنک ها، ذرت بو داده، سیب زمینی سرخ شده،
غذاهای آماده و …. به عنوان طعم دهنده طبیعی که طعم خاصی به خوراک شما می دهد و
چاشنی بسیار خوش طعمی برای آماده سازی جوجه کباب می باشد.
