برگ بو

برگ بو گیاهی است خوشبو که همیشه سبز است. نام‌های دیگر آن درخت غار و باهشتان
می‌باشد. این گیاه به شکل درخت یا درختچه بوده و مخصوص مناطق گرم زمین است.
درخت برگ بو از مقاوت خوبی برخوردار بوده و در مزارع و زمین‌های زیادی با تنوع آب و هوایی
مختلف رشد می‌کند ولیکن در مقابل سرمای زیاد حساس است.

از خواص برگ بو استفاده آن به‌عنوان طعم و عطر دهنده غذا می‌باشد. همچنین از دیگر
خواص برگ بو می‌توان به استفاده از آن برای تزئین باغ‌ها نام برد ولیکن کاربرد اصلی آن
در آشپزی و همچنین به‌ عنوان داروی گیاهی و استفاده در صنایع داروسازی، بهداشتی و آرایشی است.

خواص برگ بو (ترکیب شیمیایی و خواص ادویه‌ای)

ادویه گیاه برگ بو دارای مقدار زیادی مواد معدنی نظیر مس، پتاسیم، کلسیم و آهن
می‌باشد که در سلامت فرد نقش حیاتی بر عهده دارند. میوه درخت برگ بو دارای
اسانس روغنی فراری است همچنین در برگهای خشک برگ بو نیز از ۱ تا ۳ درصد
اسانس روغنی فرار بسیار معطر وجود دارد که از طریق تقطیر می‌توان استخراج کرد.
همچنین منبع غنی ویتامین A و C است.

برگ‌های برگ بو معطر بوده و با له شدن بوی بیشتری از خود ساطع می‌کنند.
باید توجه داشت که برگ‌های خشکانده‌ درخت در آشپزی استفاده می‌شود
و نه برگ‌های سبز آن، زیرا برگ‌های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند.
 چنانچه برای طعم و عطر بخشیدن به غذا بویژه غذاهای گوشتی و ماهی از
این گیاه استفاده می‌کنید، لازم است برگ خشکیده آن را به صورت درسته و
کامل در غذا بیاندازید و پیش از سرو غذا آن را از ظرف خارج کنید؛ زیرا خوردن
این برگ معمول نیست و دارای طعمی قوی است.

خواص برگ بو (طبیعت و خواص درمانی)

طبع آن گرم و خشک است و از برگ‌های این گیاه روغنی تهیه می‌شود که به آن
حب الغار گفته می‌شود و در پزشکی کاربردهای فراوانی دارد.
خواص دارویی برگ بو عبارتند از:

• ویتامن C که در دفع رادیکال‌های آزاد وتقویت سیستم ایمنی بدننقش مهمی دارد
  از مهم‌ترین ترکیب‌های موجود در این گیاه است.
• ویتامین A موجود در برگ بو به قدرت بینایی فرد کمک می‌کند و در پیشگیری از ابتلا
  به سرطان ریه و دهان نقش دارد.
• وجود تعدای از ویتامین‌های ب‌کمپلکس در برگ بو در سنتر آنزیمی و عملکرد سیستم
  عصبی و تنظیم متابولیسم بدن نقش دارد.
• برای از بین بردن لکه‌های کبود خون مردگی با روغن حب الغار موضع را مالش دهید.
  (طرز تهیه روغن حب ‌الغار: میوه و برگ آن را در آب بپزید و بگزارید تا سرد شود. قشری که
  روی آب را می‌گیرد برداشته و بادو برابر وزن آن روغن زیتون مخلوط کنید و با حرارت غیر مستقیم
  (بن‌ماری) جوشانده تا آب آن تبخیر شود و روغن بماند.)
• برای تسکین درد کمر و مفاصل، تسکین دردهای عضلانی و گرفتگی ماهیچه‌ها با روغن
  حب‌الغار ماساژ دهید.

همچنین …

• جهت رفع حواس‌پرتی و تقویت حافظه روغن حب الغار را به شقیقه‌ها بمالید و با روغن
  از مهره‌های گردن تا کمر را ماساژ دهید.
• جهت رفع دل‌ پیچه میوه گیاه برگ بو را سائیده حدود ۱۰ میلی‌گرم مصرف شود.
• جهت خردکردن سنگ مثانه از میوه این گیاه می‌توان استفاده کرد.
• برای سرماخوردگی از دم کرده برگ‌های این گیاه می‌توان استفاده کرد.
• دم کرده برگ‌های گیاه برگ بو برای عفونت‌های روده‌ایمفید می‌باشد.
• استفاده از چند قطره روغن برگ بو و اضافه کردن آن به شامپو به رفع شوره سر کمک می‌کند.
• نوشیدن دو تا سه فنجان برگ بو قبل از غذا برای درمان بی اشتهایی مفید است،
  همچنین از دیگر خواص برگ بو جلوگیری از تخمیر غذا در معده است به نحوی که دم کرده
  ان هضم غذا را آسان و گاز و نفخ معده را خارج می‌کند.
• ماساژ دادن با روغن برگ بو ورم و درد ایجاد شده از پیچ خوردگی، آرتروز و دردهای عمومی
  را تسکین می دهد.

همه چیز در مورد عوارض برگ بو (عوارض جانبی و منع مصرف)