برنج سفید (طارم سبز) ارگانیک
برنج سفید (طارم سبز) ارگانیک از جمله محصولات تولید شده توسط کشاورزان رهرو
در مسیر سلامت و مصمم برای تولید محصولات سالم و ارگانیک از طریق اعمال
مدیریت های مناسب از جمله مدیریت های تلفیقی آفات(IPM) ، در مناطق مستعد،
با آب و هوای مساعد و خاک مناسب می باشد.
در روند تولید برنج سفید (طارم سبز) ارگانیک بر عدم استفاده از نهاده های شیمیایی و پر خطر
تاکید شده است و تمام همیت تولید کننده بر تولید مطابق با استانداردهای مدون و مربوطه می باشد.
این برنج تحت کنترل و بازرسی شرکت پارس گواه تولید گردیده مطابق با استاندارد ارگانیک ایران
(استاندارد ملی ایران- ۱۱۰۰۰) تولید شده و دارای گواهی بازرسی می باشد.
روش های کنترل علف های هرز و آفات و بیماری ها
از بذر سالم، عاری از آفت و بیماری، که بومی می باشد جهت کشت استفاده می گردد.
در تولید برنج سفید (طارم سبز) ارگانیک ضمن رعایت یک سری اصول پیشگیرانه نظیر بذر خالص، خزانه مناسب،
مبارزه مکانیکی و مدیریت آب در زمین اصلی، برای کنترل علفهای هرز و از بین بردن بذر آنها
در کشتزار برنج از پرورش توأم اردک و ماهی استفاده شده است. اردک تقریباً از کلیهی علفهای هرز
و آفات بدون وارد کردن خسارت به شالی تغذیه میکند. فضولات آن به عنوان کود مورد استفاده گیاه
قرار میگیرد. اردک با به هم زدن گلولای شالیزار باعث تهویه خاک و توسعه ریشهها میشود که
این عمل به سلامت گیاه کمک میکند. هیچگونه علفکش و سمی در اینگونه شالیزارها استفاده نمیشود.
بیماریها با بهبود شیوهی کشت، استفاده از قارچکشهای بیولوژیک، استفاده از روشهای مکانیکی،
نصب تله و… کنترل میشوند.
خاک شالیزار با استفاده از کود حیوانی کاملا پوسیده عاری از هرگونه آفت و بیماری و کود سبز و
کودهای بیولوژیک حاصلخیز شده است. برای مبارزه با آفت کرم ساقه خوار برنج از زنبور تریکوگراما و تله فرمونی استفاده شده است.
مزارع تحت پوشش شیوه IPM دارای شناسنامه هستند و توسط مشاورین فنی در طول فصل نظارت می گردند.
خصوصیات برنج سفید (طارم سبز) ارگانیک
رقم برنج طارم محلی (بومی) می باشد. . برنج سفید (طارم سبز) ارگانیک از بهترین و مرغوبترین ارقام کیفی برنج
محسوب میشود که مبدأ آن در مازندران است. به طور کلی شکل دانه بلند، قلمی و رنگ آن
سفید متمایل به کرم و دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر خوب میباشد. برنج پخته شده طارم،
ساعت ها پس از پخت خوش خوراک و نرم باقی میماند. و در آزمون مالش بین دو کف دست نیز چربی
دانه قابل لمس است.
این برنج خالص بوده و مخلوط با انواع برنج نیست، از نظر کیفیت پخت مطلوب، همچنین عاری از مواد مضری
است که سلامت انسان را به مخاطره می اندازد.
• این برنج را آبکش نکنید. در صورتی که پس از خرید مایل به پخت آن بودید، چند ساعت در آب و نمک قرار دهید.