پاییز فصل غلبه سودا (خشکی و سردی) بر جسم و ذهن انسان است. پیشنهاد می کنیم از
مواد غذایی سودازا پرهیز کنید. مثل گوشت گاو، چای سیاه، غذاهای فریز شده و …
در فصل پاییز خلط سودا در بدن ما افزایش پیدا می کند که موجب آشفتگی ذهنی و روحی
فراوانی می شود. مصرف مدام گلاب، بهارنارنج، زعفران در انواع نوشیدنی ها از غلبه سودا بر
جسم و ذهنمان جلوگیری می کند.
برنج سفید یکی از علت های بروز یبوست می باشد. برای جلوگیری یا درمان یبوست از
برنج سبوس دار استفاده کنید، یا زمان پخت برنج کمی سبوس نرم برنج به ازای هر نفر یک
قاشق چای خوری اضافه کنید.
مصرف عدس را در فصل پاییز به حداقل برسانید، عدس یکی از مواد مغذی سودازا است، سعی کنید
از نخودآب که یکی از غذاهای بسیار مفید در فصل پاییز بشمار می رود بیشتر استفاده کنید.
یکی از بدترین رفتار ها در فصل پاییز، خوابیدن هنگام غروب آفتاب می باشد که در طب باستانی ایران
به خواب هلاکت معروف است، خواب در هنگام غروب سودا را در بدن افزایش می دهد و موجب
بدخلقی فرد می شود.
از مصرف گوشت گاوی در فصل پاییز خودداری کنید، گوشت گاو یکی از مهمترین غذاهای سودازا
به شمار می رود، پیشنهاد می کنیم نهایتا هر ده روز یک وعده آبگوشت با گوشت گوسفندی استفاده
کنید و از مصرف روزانه گوشت قرمز پرهیز کنید.
بهترین ماده غذایی در فصل پاییز هم دفع سودا می کند و هم پیشگیری از غلبه سودا عسل است،
عسل طبیعی سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می کند، پیشنهاد می کنیم از عسلی استفاده کنید
که زیر 30 درجه حرارت دیده باشد تا آنزیم های مفید آن از بین نرفته باشد (روزانه دو قاشق غذاخوری)
استفاده از انواع لبینات را در فصل پاییز کاهش دهید، تمامی انواع لبنیات دارای طبع سرد بوده و در
فصول سرد سیستم ایمنی بدن را در برابر انواع بیماری های سرد ضعیف می کنند، برای تامین کلسیم
و املاح مورد نیاز بدن خود را از ارده و شیره (طبیعی و سالم) بادام و انجیر که طبع گرمی دارند استفاده کنید.
8 دیدگاه در “اصول تغذیه در پاییز”