آشپزی با تجربه ازگیل کالا

آش شیر ترخینه

آش شیر ترخینه

آش شیر ترخینه

آش شیر ترخینه یکی از غذاهای سنتی ایران است. این آش به شهر اراک تعلق دارد.

خواص 

  • این آش سرشار از کلسیم بوده و برای کودکان مناسب است.
  • همچنین این آش برای تعدیل فشار خون مناسب می باشد.
  • این آش تمام پروتئین های ضروری را تامین کرده و برای گروه های سنی در حال رشد مفید است.

دستور تهیه آش شیر ترخینه

مواد لازم:

ترخینه                       یک و نیم پیمانه

سیب زمینی متوسط      2 عدد

هویج                          2 عدد

شیر                           یک لیوان

پیاز متوسط                  3 عدد

روغن                          2 قاشق غذاخوری

نمک و ادویه                 به میزان لازم

 

دستور پخت:

سیب زمینی و پیاز و هویج را خرد کرده و به همراه ترخینه و 5 لیوان آب روی حرارت ملایم قرار دهید.

اجازه دهید تا غذا پخته شود.

کمی روغن افزوده و در آخر شیر و نمک و ادویه را اضافه کرده و بعد از غلظت مطلوب سرو نمایید.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.