آشپزی با تجربه ازگیل کالا

خورش جعفری

خورش جعفری

خورش جعفری

خورش جعفری یا خورش جعفری قرمه، از غذاهای سنتی استان گیلان است که خواص بسیار زیادی دارد.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده گوسفندی     300 گرم

جعفری خرد شده                  2 پیمانه

پیاز                                    یک عدد بزرگ

زرشک                               کمی

روغن ارده                          به مقدار لازم

نمک دریا و فلفل و زردچوبه    به مقدار لازم

آبغوره تازه                         به دلخواه

آب سالم                          2 لیوان

طرز تهیه

پیاز را با روغن ارده کنجد سرخ می کنیم. هنگامی که طلایی شد، گوشت را اضافه می کنیم و
نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و جعفری و زرشک را ریخته و در آخر آب می ریزیم تا خوب بپزد
و جا بیفتد و در انتها اگر دوست داشتید آبغوره را می ریزیم و با کته سرو شود.

خواص خورش جعفری

  • سرشار از کلسیم
  • چربی سوز بسیار قوی
  • اثر بخش برای افراد مبتلا به بیماری های کبدی و کیسه صفرا
  • مفید جهت ترمیم بافت های آسیب دیده
  • تقویت ماهیچه ها و عضلات
  • تقویت حافظه و ضد آلزایمر
  • درمان سنگ کلیه
  • جلوگیری از رشد سلول های سرطانی
  • ادرارآور
  • تصفیه کننده معده
  • رفع بوی بد دهان

 

6 دیدگاه در “خورش جعفری

  1. بازتاب: Alphabay Market Guide
  2. بازتاب: 이천속눈썹펌
  3. بازتاب: plus d'info
  4. بازتاب: sbo

دیدگاهتان را بنویسید