آشپزی با تجربه ازگیل کالا

خواص شربت های ایرانی

شربت ایرانی

همه ی ما حتما خاطره خوش نوشیدن یک شربت گوارای سنتی مثل سکنجبین را داریم.
بسیاری از ترکیبات این شربت های سنتی علاوه بر داشتن عطر و طعم مطلوب، دارای
ترکیبات سلامت بخش فوق العاده ای همچون انواع آنتی اکسیدان ها می باشند.

در این مطلب به معرفی عرقهای گیاهی و پرکاربرد در شربتهای ایرانی می پردازیم و
سپس دستور چند نوع شربت حاوی عرق های گیاهی را ارائه می دهیم.

عرق بیدمشک

یکی از اعضای بسیاری از شربت های سنتی عرق بیدمشک است.
بیدمشک گیاهی است از نژاد بید که اندازه آن از بید معمولی کوچکتر بوده، سنبله های آن
دارای اسانس معطر است.
جالینوس طبیعت بیدمشک را سرد و تر می داند و عده ای کمی گرم و خشک می دانند
ولی غالبا معتدل است.
عرق بیدمشک با داشتن ترکیباتی همچون ژرانیون سالیسین، تانن، به عنوان داروی موثر
در تقویت قلب،آرام بخش و رفع کننده درد و خستگی شهرت یافته است.
بیدمشک گیاهی ملین و تقویت کننده قلب، اعصاب و محرک قوای جنسی است.

همچنین …

این گیاه دارویی دستگاه گوارش را تقویت کرده و اشتها را افزایش میدهد. آرام بخش،
نشاط آور، پایین آورنده فشار خون است.
بیدمشک تقویت کننده دستگاه عصبی بوده و جوشانده برگ آن با عسل اعصاب را آرام
میکند.
همچنین عرق بیدمشک آرام بخش و خواب آور است.همچنین باعث کاهش تب شده و
خاصیت تب بری دارد.رفع عطش میکند. مدر است و برای رفع اختناق رحم و درد
مفاصل و نقرس نافع میباشد.
جوشانده گل آن بیماری های عصبی،افسردگی، دردهای عضلانی و بیماری های روماتیسمی
را درمان میکند.

شربت عسل و بیدمشک و نعناع

این شربت تقویت کننده قلب، معده و گوارش است. خاصیت آرام بخشی دارد. ضد نفخ
است و مانع از ترش کردن معده می شود.

مواد لازم

آب:یک لیوان
عسل:یک قاشق غذاخوری
عرق بیدمشک:دو قاشق غذاخوری
عرق نعناع:یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

عسل را در کمی آب ولرم حل کرده، سپس عرق بیدمشک، نعناع و یک لیوان آب را به
مخلوط اضافه می کنیم.

عرق گلاب

طبیعت گلاب یا عصاره گل محمدی، گرم و تر است.
گلاب بسیار معطر است.محافظ پوست و مو است و در محصولات زیبایی پوست کاربرد
دارد. کاربردهای دیگر گلاب در بیماری های گوارشی مانند نفخ، دل به هم خوردگی و
رفع یبوست و اسهال مزمن مفید است. گلاب در رفع دردهای روماتیسمی نیز موثر است.

همچنین …

نوشیدن گلاب خنک در افراد گرما دیده کاربرد دارد،بدن را تقویت کرده و نشاط آور است.
بویین گلاب برای تقویت قلب و لثه مفید است. خوردن گلاب برای رفع سردرد و بوی
بد دهان مفید است و همچنین تحریک کننده هورمون ها بوده و میل جنسی را افزایش
میدهد و تا حدودی تنظیم کننده قاعدگی است و در ناراحتی هایی چون سوگواری ها غم زداست.

شربت عسل و بیدمشک و گلاب

این شربت معتدل است و باعث تقویت قلب و اعصاب میشود و خاصیت آرام بخشی دارد،
ضد استرس و ضد اضراب، ضد تشویش است و باعث تقویت گوارش میشود.

مواد لازم

آب:یک لیوان
عسل:یک قاشق غذاخوری
عرق بیدمشک:دو قاشق غذا خوری
گلاب:یک قاشق غذاخوری

روش تهیه

عسل را در کمی آب ولرم حل کرده و سپس عرق بیدمشک،گلاب و آب را به عسل محلول
اضافه میکنیم.

شربت عسل و گلاب

این شربت با طبیعت معتدلش، تقویت کننده قلب و گوارش است و خاصیت خوشبوکنندگی
دهان دارد.

مواد لازم

گلاب:دو قاشق غذاخوری
آب:یک لیوان
عسل:یک قاشق غذاخوری

روش تهیه

عسل را در مقداری آب ولرم حل کرده،سپس گلاب و آب را با عسل مخلوط می کنیم.

عرق بهارنارنج

بهارنارنج دارای طبیعت گرم است و مقوی قلب و اعصاب است و تپش نامنظم قلب،
تشویش و اضطراب را از بین می برد و سردردهای عصبی و میگرنی را کاهش میدهد.
در رفع اختلالات خواب و بی خوابی های عصبی توصیه می شود و رفع افسردگی
میکند.

همچنین…

بهارنارنج در تقویت معده، رفع نفخ،اسپاسم،سوءهاضمه بسیار مژثر است و
عرق بهارنارنج اشتهاآور قوی است. تسکین دهنده ی ناراحتی های سینه و ضد سرفه
است. زیاده روی در خوردن بهارنارنج بویژه ناشتا کبد را ضعیف میکند و موجب
ضعف معده می شود.زیاد بوییدن بهارنارنج نیز بی خوابی می آورد.

شربت بیدمشک، بهارنارنج و عسل

این شربت بسیار آرام بخش است و ضد استرس و اضطراب است و موجب خواب راحت
و آرام شما میشود.

مواد لازم

آب:یک لیوان
عسل:یک قاشق غذاخوری
عرق بیدمشک:دو قاشق غذاخوری
عرق بهارنارنج:دو قاشق غذاخوری

روش تهیه

عسل را در مقداری آب ولرم حل کرده،سپس عرق بیدمشک و بهارنارنج را اضافه کرده
و با آب مخلوط می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *