دستور تهیه سرکه انگبین
سرکه انگبین یکی از قدیمی ترین نوشابه های صد درصد ایرانی است، در واقع ترکیب سرکه سیب و عسل
که در گذشته های بسیار دور عسل را در زبان فارسی انگبین و بعد ها این شهد شفابخش را که از زبان عربی
گرفته شده است را جایگزین نام انگبین نمودند. در حقیقت این ترکیب که شربیت شفابخش و گواراست
در گذشته نیز مورد توجه اطبای طب سنتی بوده و همچنان امروزه نیز مورد استفاده قرار می گیرد و برای
بسیاری از بیماری ها مناسب است.
این شربت را می توان در مهمانی ها و با در منزل به مقدار لازم با آب رقیق کرد و میل نمود، بهترین زمان
مصرف آن پس از وعده های غذایی است.
خواص درمانی سرکه انگبین
- کاهش چربی خون
- بازکننده عروق و ضد انسداد
- مفید برای کبد و گوارش
- درمان نفخ معده
- مفید در درمان مشکلات گوارشی
- مفید برای افراد دارای کبد چرب
- مفید برای رفع عطش در فصل گرم
- مفید برای افراد صفراوی مزاج
طرز تهیه و روش مصرف
مواد لازم
سرکه سیب یک استکان
عسل دو استکان
عرق نعناع یا پونه 1 استکان
گلاب دو قاشق
ابتدا سرکه و عرق نعناع را مخلوط و روی حرارت قرار دهید. تا یک جوش خورد بگذارید
کمی ولرم شود و سپس عسل و گلاب را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن آنها در ظرف
شیشه ای و در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم
سکنجبین با سرکه انگبین دارای تفاوت هایی از این جهت است که سکنجبین را با استفاده از شکر
و سرکه غیر طبیعی تولید می کنند که خواص درمانی این شربت شفابخش را ندارد.
در مصرف سرکه انگبین زیاده روی نکنید. پس از هر سه هفته استفاده از این ماده به مدت یک هقته
مصرف را قطع و در صورت تمایل مجدد شروع به مصرف کنید.
پس از تهیه شربت را در یخچال نگهداری و به مدت سه هفته مصرف کنید.
مضرات
مضر برای افراد سرماخورده، دچار زخم معده، اسهال و افرادی که دچار مشکلات مفصلی مانند ساییدگی استخوان هستند.
19 دیدگاه در “دستور تهیه سرکه انگبین”
نظرات بسته شده است.