سوپ کرفس

 سوپ کرفس یک سوپ گیاهی و رژیمی خوشمزه است مخصوصا برای
کسانی که خیلی کرفس دوست ندارد. کرفس یک گیاه خیلی موثر و مقوی
می باشد که معمولا طرفداران زیادی ندارد اما پر از خاصیت است.

دستور تهیه

مواد لازم

• یک ساقه کرفس
• یک عدد هویج متوسط
• یک عدد سیب زمینی
• روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
• یک عدد پیاز متوسط
• چهار حبه سیر
• شوید ۲۰ گرم
• پودر جوز هندی یک قاشق مرباخوری
• آرد سبوس دار ۱/۵ قاشق غذاخوری
• آبلیموی تازه ۳ قاشق غذاخوری
• نمک دریا و پودر فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه

برای تهیه سوپ کرفس ابتدا پیاز و سیرها را داخل روغن زیتون کمی تفت
می دهیم. سپس هویج خرد شده به شکل زیبا همراه کرفس و سیب زمینی
یک شکل و یک اندازه خرد می کنیم و به سیر و پیاز اضافه می کنیم و
چند دقیقه تفت می دهیم. آنگاه آرد را اضافه و خوب مخلوط می کنیم.
بعد از ۳ دقیقه هم زدن یک لیتر آب ولرم به موادمان اضافه می کنیم و
همزمان نمک و ادویه را می افزاییم و می پزیم و قبل از مصرف مقداری
شوید خرد شده روی سوپ ریخته و سرو می کنیم.

اثرات درمانی سوپ کرفس

• پاکسازی و تصفیه خون
• مفید برای رماتیسم و آرتروز
• مفید برای پوست و مو
• پاکسازی و تقویت کبد
• تنظیم کننده فشار خون
• مفید برای آسم
• کاهنده وزن
• از بین برنده قوی سم بدن
• ضد پیری
• مقابله با اثرات بد دخانیات و سیگار 

موارد منع مصرف سوپ کرفس

• به دلیل اگزالات بالا باعث تجمع اگزالات در بدن شده و به
  سنگ سازی کلیه ها و مثانه کمک می کند.
• افراد مبتلا به صرع به هیچ عنوان نباید از کرفس استفاده کنند.
• افراد مبتلا به اسهال
• زنان باردار